摩拉菲尔醇养酸奶是广西皇氏乳业旗下的水牛奶产品，属于常温酸牛奶。常温酸奶是乳业产品的新趋势，皇氏乳业——作为广西的大型乳制品企业，顺应行业发展趋势，推出了摩拉菲尔醇养酸奶，并使该产品全面上市。

摩拉菲尔醇养酸牛奶特别之处在于“不用放冰箱的酸奶，肠胃舒服。”是一款使用巴氏杀菌热处理的搅拌型水牛酸奶产品，通过现代工艺将水牛酸奶进行特殊的密封，令水牛酸奶产品也能随时随地饮用。既放宽了酸奶的饮用条件，又高质量地保存了酸奶原有醇浓口感、不冰冻，肠胃更轻松。随手一支酸奶，自然条件下的保存，随时随地的营养。日常早餐、工作、出差、露营时，都可随手来一盒，滋补营养随时随地。

广西接邻广东、湖南、贵州、云南，与海南隔海相望，地处中国华南沿海，为中国地势第二级阶梯的云贵高原的东南边缘，两广丘陵的西部，南边朝向北部湾，整个地势为四周多山地与高原，中部与南部多为平地，地势自西北向东南倾斜，西北与东南之间呈盆地状；地处低纬度，北回归线横贯全区中部，属亚热带季风气候区，大部分地区气候温暖，热量丰富，雨水丰沛，干湿分明，季节变化不明显，日照适中，冬短夏长。优越的自然条件，独特的地理位置，使广西水奶牛产业拥有得天独厚的自然条件。

水牛奶引人注目的特点是具有很好的食用安全性。目前世界上尚未发现水牛疯牛病病例报道。迄今为止，奶水牛的主要饲料仍为传统饲料——青草及农作物秸秆，没有喂过骨肉粉、鱼粉等动物性饲料，产出的水牛奶乳汁浓厚、色泽纯白、清香无膻气。“中国奶水牛看广西”，这是业界人士对中国奶水牛发展状况的评价。广西发展奶水牛产业有两个突出优势：一个是资源丰富。水牛存栏量和奶水牛存栏都居全国第一，也是当地政府重点扶持的产业。2006年8月，广西的水牛奶、乳饮料通过了检查考核，成为国内首家将水牛奶投放香港市场的生产基地。另一个是科研优势，广西是我国唯一的奶水牛研究基地，拥有全国唯一的水牛研究所——广西水牛研究所，是全国唯一专门从事水牛研究的省级科研单位；是我国拥有两个河流型水牛品种的种畜场——广西水牛研究所水牛种畜场。

水牛奶业是广西的骄傲，水牛产业发展也越来越受到各级政府的关注和重视，并作为地方特色产业予以支持。自治区政府批准广西水产畜牧兽医局在水牛研究所及畜牧大院建立现代畜牧科技园区，这为水牛奶业的上台阶发展提供了良机。自治区政府发展研究中心、自治区水产畜牧兽医局、自治区财政厅联合出台的《做大做强广西水牛产业发展方案》显示，2015年，通过强化措施，实现跨越发展，将奶水牛业培育成为广西农业经济的一大特色新兴支柱产业，将广西打造成为我国南方“奶水牛之谷”。作为广西的特色优势产业，奶水牛的发展驶入了快车道，展现了广阔的发展前景。（马振国）