山茶油是从山茶科油茶树种子中提取的，是我国最古老的木本食用植物油之一。油茶树是我国特有的油料树种，其栽培历史有2300年以上。我国不仅是世界上山茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产基地。

目前,在广西有油茶林面积约3667平方公里，占全国油茶总面积的12.3％，常年年产茶籽油4万吨左右，占全国茶油年总产量20万吨的17.5％，油茶种植面积和总产量均列全国第三位。广西油茶原料林山茶树的种植主要分布在三江、融水、融安、鹿寨、巴马、凤山、右江、田阳、田林、凌云、隆林、那坡、龙胜、平乐、昭平、八步、富川、平桂等生态环境特别优良的县（区）。而这些都属于较边远山区，森林覆盖率高，植被保护完好，没有工业污染，生态良好，不需要化肥促长和农药呵护。

广西因其独特的自然条件，具有开发山茶油产业的明显优势。2002年8月，国家计委产业发展研究所专家经深入调查研究，在《关于加快发展广西山茶油及相关产业的若干建议》中指出，精炼山茶油与橄榄油相比，更具天然、营养、安全和保健的品质，广西山茶油如果利用得当，“完全可与广西糖业相媲美”，“完全有可能发展成为一个规模巨大的特色产业”。

增年牌山茶油是广西田东增年山茶油有限责任公司采用在偏远深山上生长的山茶籽，经物理低温压榨及深度提炼后生产而成，是现在流行的生态食品、天然食品、有机食品以及国内倡导的无公害食品。由于山茶油天然维生素E及不饱和脂肪酸含量高，属天然的化妆品原料。目前公司已研发出“阳春白雪”“流今百年”系列山茶花籽养肤油填补了国内天然营养皮肤油的空白，经小量生产投放市场后深受消费者赞誉，其系列产品国内外市场需求较大，销路看好，项目前景广阔。

有研究表明,山茶油富含不饱和脂肪酸（油酸和亚油酸），含量高达90%左右，与人体皮脂肪的70%最为相近。并富含角鲨烯、抗氧化物质、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等人体必需的微量元素，最为突出的是它富含的不饱和脂肪酸中有高达7%~13%的亚麻酸，这是人体必需而又不能合成的。科学鉴定证明，山茶油的油酸及亚油酸含量也均高于橄榄油，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂和防癌抗癌、防辐射、抗衰老等特殊功效。此外，其富含的维生素A、维生素D、维生素E，能迅速被皮肤吸收，深层滋养及调理肌肤，去除细小皱纹并防止皮肤衰老,可用于护理皮肤。

广西田东增年山茶油有限责任公司是广西扶贫龙头企业之一，是国家公众营养与发展中心唯一授权的山茶油研发基地，是一家集良种油茶林种植、油茶树良种繁育、有机山茶油产品研发、生产销售于一体的民营企业，年生产能力为2000吨精炼油，年销售收入达1.5亿元。公司先后通过了“有机产品”和ISO22000食品安全体系认证；尤其该公司“增年”牌有机山茶油以其独特的品质，先后获得了有机转换产品证书，绿色食品AA级证书，美国食品药品局FDA注册，2004年获“中国名优品牌”称号，荣获法国巴黎“2005世界食用油展览会”银奖，2011年上海国际有机产品博览会金奖，2012年东盟现代农业博览会金奖，2013年11月获第十一届中国农产品交易会金奖。增年山茶油公司获得国家公众营养改善项目、国家公众营养与发展中心“营养健康倡导产品”称号；取得中华人民共和国卫生注册证书；取得全国工业产品生产许可证，荣获绿色食品理事会会员单位并加入了广西百色国家农业科技园区；2012年11月被评为“中国百佳粮油企业”及“中国十佳高端粮油品牌”，并荣获“广西茶油产业加工龙头企业”称号。中国营养学家于若木先生曾为该公司题词:“增年山茶油公司，山茶油国之瑰宝，应大力发展。”（马振国）