清乾隆嘉庆年间,《苍梧县志》有记:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳。”六堡茶以其特殊的槟榔香味声名鹊起,被列为当时全国24个名茶之一。此后,六堡茶一直在港、澳及东南亚华侨中久负盛名,成为著名的侨销茶。
从宫廷贡品到寻常百姓家茶饮,现今,但凡爱茶之人皆知道,“六堡茶”出自历史悠久的广西梧州。说起梧州六堡茶产业,不得不提的便是广西梧州圣源茶业有限公司(简称圣源茶业)。
据了解,在介入六堡茶产业之初,圣源茶业就开始在六堡茶最优质的四大古茶区之一的四柳村租山种茶、采用“公司+基地+合作社”建立生态茶原料基地,创建的原料加工厂也有近十年的历史,公司采用“传统工艺与现代技术相结合”的“双蒸紧压”生产线,茶叶生产全程不落地,实现了生产清洁化、标准化和自动化。为寻找最正宗的六堡茶制作方法,圣源茶业不但在六堡镇遍访老茶农,还请教被称为港澳“茶王”的曾志辉老先生,将茶商积累几十年的六堡茶陈化心得引回并发扬光大。
2007年,由于一次偶然的机会,正在四处寻找改善亲人“三脂高”的良方妙药的圣源公司创始人——现公司董事长李月梅,经朋友的拉线作媒,说是六堡茶有着特效的茶疗作用,并要求加盟苍梧六堡镇的一家传统茶厂。半信半疑的李月梅才开始接触六堡茶、了解六堡茶,通过真实体验到六堡茶的实际功效后,继而爱上了六堡茶,并以虔诚之心做起了六堡茶。
圣源六堡茶名声在外,品牌打响,离不开制茶师制茶工艺的长年积累和不断开拓创新,更离不开企业负责人的精准眼光。当年,因为艰辛创业时求才心切,了解到曾在国营茶厂连续40多年研制六堡茶经验的泰斗级人物——姚静健乃制作六堡茶的一把好手后,李月梅便持之以恒地多次登门拜访,盛情邀请姚静健师傅“出山”。在不断请教制作六堡茶技术的同时,瞄准了姚静健师傅退休后,立马就盛邀姚师傅加盟圣源,使圣源六堡茶如虎添翼。几年来,圣源“板仓陈茶·三年陈”“公社原品”“经典·红”“经典·浓”“时光”“邂逅”“桂香”等六堡茶佳茗……一款款散发着槟榔陈香的圣源六堡茶经典产品,在姚师傅倾情倾力研制下陆续推出,引起六堡茶界的关注,赢得了茶客的青睐好评。在全国各地举办的茶博会、品鉴会、推介会,许多茶客都是慕名前往,“圣源”六堡茶时常成为了茶客的购买与收藏首选。
2010年,圣源六堡茶被选为广西茶界唯一代表,参加首届中国非物质文化遗产博览会,赢得了茶界的声誉。2011年,圣源“70502”茶品在上海国际茶博会上惊艳亮相,在全国119款名茶中名列前十名,成为了当届茶展中黑茶类唯一的特别金奖。
如今,圣源茶业在梧州六堡茶发源地——苍梧六堡镇,与茶农签约可控茶园3000多亩,种植原种六堡茶基地400多亩,年产量可超2000吨。常年坚持对当地茶农的种植技术培训,既服务农业产业发展,又有效地保障了“圣源”六堡茶的优良品质。经多年努力打造,该公司已发展成为茶界知名企业。
正因为有众多像圣源茶业一样热爱六堡茶,诚心诚意扎入六堡茶的研发和制造中的企业,广西六堡茶产业才能越走越远,如日中天。据统计,目前梧州市茶园面积已达7.5万亩,六堡茶生产企业45家,从业人员4500多人,年产量超11200吨,产值11亿元以上。据专业评估,六堡茶品牌价值达13.82亿元。(马振国)