有机佳肴  紫玉生香

　　紫山药营养价值丰富，鲜甜美味，富含丰富的维生素、多种人体必需氨基酸和铁、铜、硒等矿物质元素，还富含丰富的粘液蛋白；不仅可以做药材食用，还可当成主食充饥食用，还能打汁当饮料，也可当成蔬菜做菜肴，是当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健食补之佳品。从种植、培育，到产品研发、推广，再到深加工、销售，秉承“生态、传承、智慧、发展”的可持续经营理念的广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司以科技为先导，在八桂壮乡率先走出一条紫玉淮山的特色发展之路。

 

　　紫玉淮山，又名紫山药。据《本草纲目》记载，紫山药“性平、味甘，无毒，入肺、脾、肾三经。”紫玉淮山含有丰富的花青素，有着很高的药用价值。据测定，紫玉淮山所含花青素是普通淮山的60倍。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等功效，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，素有“蔬菜之王”“紫人参”之美誉。

 

　　因为看好紫玉淮山的未来前景，广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司聘请国内顶级淮山种植专家以及整个团队作为技术支持，还与广西大学、广西农业科学院、广西农业科学院经济作物研究所、华南农业大学等大专院校及研究机构建立了密切的合作关系，坚持以科技为先导，进一步深挖产品价值。而作为公司拳头产品的凰珍“紫玉淮山”，无论是种植技术，还是种植规模，在全国均处于领先地位。

 

　　广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司成立2013年7月19日，公司总部位于广西南宁市高新区科技企业孵化基地内，属于科技类型农业科技企业，注册资金3000万元，专业从事深色农产品系列的种植、新品种培育、产品研发、推广、深加工及销售。目前，广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司拥有中国最大的“紫玉淮山”种植基地，主要分布在武鸣县、上林县、巴马县、大化等地。

 

　　种植基地严格按照有机农产品种植标准进行操作，秉承“生态、传承、智慧、发展”的可持续经营理念，全程无农药、无化肥，种植全程可追溯。正是因为这份对于纯天然环境的坚持，才能培育、种植出如此天然、优质的养生珍品。公司采用“企业+合作社+农户（基地）”的导向式、互助合作经营模式，2015年种植面积达3000亩，可年产约6000多吨新鲜紫玉山药。与此同时，公司还对有机食品进行产品深加工，其中紫色山药生产的深加工产品“凰珍紫玉”系列已经推向市场的产品有：有机紫玉山药面条、有机紫玉山药饼干、有机紫玉山药米粉等；另一个是“凰珍”系列的酱菜木瓜丝、酱菜霸王花、酱菜七彩椒、酱菜山野小米椒、酱菜莲花、金花葵茶等，均深受广大消费者的欢迎。

 

　　近年，凰珍紫玉淮山系列产品频频亮相各个城市博览会，为广大消费者带去精致、美观、安全、健康、有机的产品。通过积极加盟商、经销商、代理商、直销、展览会、展销会、网销等方式，广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司不断扩宽产品知名度和美誉度。同时，与国家产业政策同步，与农业结构调整同步，与国际市场需求同步，并逐步实施ISO9001：2008质量管理体系，建立完善的监督和管理体制，有效调整农业结构，推进农业向专业化、产业化、社会化、商品化发展，广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司为广西建立了首个智慧农业示范基地、首个“一村一品”展示中心，为广西有机农产品走向世界建立了优质平台。

 

　　特色有机之路

 

　　2014年，公司注册“凰珍”商标，旗下凰珍紫玉淮山取得有机产品认证，这是国内唯一一家取得有机认证紫玉淮山。同年，获得中小企业协会颁发的“中国中小优秀创新成果企业”“中国中小企业十大成长之星证书”等荣誉。

 

　　2015年，开发了追溯系统“追溯365”，对产品从种植—加工—销售进行全程追溯，保证质量安全，品质保证；同年，获得“广西地方特色品牌”及“中国蔬菜百强品牌”等荣誉。