中国饮食文化源远流长数千年，其中诞生了无数脍炙人口的美味。对于现代餐饮企业而言，五千年传承不断的美食文化是一笔宝贵的财富，它也是各类餐饮企业创新升级、发展壮大的沃土。以打造中国第一家台式蒸煲轻快餐而著称的合和乐，在传承台湾地区轻餐饮食文化的基础上，巧妙利用中国传统的蒸煲美食工艺进行创意升级，走出了一条文化底蕴浓厚、养生保健时尚、操作工艺简单、菜品阵容庞大的品牌发展路线。 融通古今第一蒸，百家所长更出色
在中国长达数千年的历史文化进程中，蒸法堪称一绝，也是中式餐饮唯一进入联合国非物质文化遗产的一种特色美食工艺。据合和乐相关人士介绍，中国各地区都有独具特色的蒸工艺菜品，比如宫廷御蒸、湖北沔阳三蒸、湖南土家蒸、山东鲜味蒸、岭南木桶蒸、海南竹筒蒸、杭州小笼蒸、四川原笼蒸等。 合和乐秉承博采众长的理念，吸收不同地区蒸工艺的精华，融汇了清蒸、粉蒸、扣蒸、包蒸、糟蒸、花色蒸等各种技法技巧，打造出108款蒸食蒸菜。合和乐就像是一座蒸工艺的现实体验馆，108道蒸食蒸菜展现了这一古老工艺的百般妙处，让无数顾客为之心动。 物华天煲第一号，大师亲传更绝妙

合和乐追随轻餐主义理念，在开发中国蒸文化丰富资源的同时，还邀请中国八大名厨之一的吕长海作为技术顾问，对煲膳文化进行研究利用，推出了64道锋味煲仔饭、32味精品煲汤、48道风情煲菜，形成了一百多道煲菜大餐的豪华阵容。有不少顾客在亲口品尝过合和乐煲菜美食之后对其赞不绝口，认为这才是地道中国味。

营养健康有味道，老少皆宜都称好

合和乐走出了一条与传统饮食文化一脉相承又独具现代品牌汽运的发展路线，以精致的工艺、精湛的技术、规范的管理呈现异彩纷呈的美食体验，让每个顾客在这里享受营养、健康、生态的美食生活。随着品牌知名度和影响力的提升，合和乐正在迅速聚拢更多忠实粉丝，或将成为餐饮行业的潮流领袖。