端午前后，麦收已近尾声。而在宝丰县肖旗乡解庄村的“麦辣套种”基地里，收割机轰鸣着才开始收割，小麦收割后，垄畦之间套种的辣椒长势喜人，不禁令人畅想数月后的又一丰收场景。

　　“我今年种了60多亩的‘麦辣套’，预计小麦平均亩产1000斤左右，辣椒平均亩产4000多斤，头茬我们烘干卖干辣椒，秋后卖鲜椒，收入比单纯种庄稼强太多了。”说起麦田套种的好处，种粮大户任自立如数家珍。

　　据了解，肖旗乡解庄、张伍庄等村有种植辣椒的传统，近年来又探索出“麦辣套种”的种植模式。这种模式通风透光、水肥丰宜，不仅保证了小麦的产量，又了提高群众收入。“今年我们村及周边种植有1200多亩‘麦辣套’，辣椒是订单化种植，预计亩产可增收2000元以上。”解庄村党支部书记解建军说。

　　解庄村立足辣椒产业优势，探索出了“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，从单一的散户种植，发展到订单化规模种植，种植了酱用的“线椒”、火锅用的“草莓椒”、调味用的“朝天椒”等众多品种，实现了从田间卖到工厂的无缝链接，让群众增收无忧。

　　同时，该乡的游游蔬菜加工坊、庆海种植合作社成立了“解老乡”“陈家酱”等辣椒酱品牌，形成了集种植、加工、销售于一体的产业链，将小麦、辣椒种植户纳入产业联盟，形成了“订单收购+分红”“土地流转+劳务+社保”等多种利益联结方式，带动周边500多名群众实现增收。

　　如今，麦椒套作种植模式已经成为该县农业增效增收的新模式，不仅确保了粮食产量，也促进了产业提质、农业增效、农民增收，实现粮食安全和现代高效农业相统一。

　　“下一步，我们将不断优化农业种植结构，因地制宜提高种粮效率和粮农积极性，全力推动群众粮钱双丰收。”宝丰县委常委、肖旗乡党委书记夏上说。