吉林省通化市,这座因水而建的美丽山城,这里不仅盛产著名的长白山野生葡萄,吸引人眼球的还有这里的西江贡米。
据地方志记载,西江贡米皇封御贡的历史可追溯到清朝道光至光绪年间,当时的民谣有唱“西江贡米千里香,公子王孙先品尝”。日伪统治时期西江贡米也曾被严控成为专供品,解放后西江贡米作业区荣获了周恩来总理亲自签发的奖状。建国以来,西江贡米多次受到国家领导人赞誉。

据西江米业经理李万才介绍,吉林省是我国主要的优质粳稻生产基地,在吉林大米作为驰名中外的地标性品牌里,西江贡米可圈可点。 西江贡米产于长白山南麓,鸭绿江流域,这里群山环抱,气候温润,佟佳江、三道沟河交汇于此,冲积而成万亩良田,素有东北“小江南”之美誉。独特的气候环境,再加上含有大量天然矿泉水的河水的滋养造就了西江贡米的独特。
通过西江贡米的历史,西江人淳朴的民风我们也可窥一斑,当地人辛勤与忠诚的优良品质让西江大米在历史里得以传承。道光二十六年(一八四六年),朝廷内忧外患,为加强东北边防,默许少量游民进入禁区,在这片富饶广袤的土地上牧猎垦殖。此地的大米被道光帝品尝后钦封“御用贡米”,逢年定量进奉。朝中之臣,得此贡米赏赐者,皆喜不自禁。自此,西江贡米得以正名。光绪三年(一八七七年),长白山驰禁,盛京大将军崇厚连续两年奏请朝廷在此设治,慈禧因喜爱此地贡米,唯恐毁占良田,未准,亲批在辽东东边地设治,始称通化。由此可见皇室人对“御用贡米”——西江贡米的喜爱程度。

2014年,西江米业公司荣幸地接过了国有企业西江贡米经营的接力棒,长期依托吉林农业大学、通化农科院等科研力量,大力拓展具有贡米特色的有机、绿色优质米,特选清廷贡米保留地块建立了1000亩“稻田养鸭”有机基地。西江米业公司还携手西江贡米种植专业合作社建立了17000亩绿色食品稻米基地和9000亩优质稻米基地,分别按有机、A级绿色、优质稻米种植规程严格管理。基地充分利用当地养殖业发展的优势,广泛施用农家有机肥。生产过程严格按品种不同,实施单收、单储、单加工,确保了贡米的纯度和内在品质。新一代“西江米业人”在承接了历史荣耀的同时,也承担起将其发扬光大、继续发展的现实责任。(作者:吴井东 张丽 宋有文 刘兴炎)