上图：龙河镇安监执法人员检查超市食品安全

上图：联合执法组执法人员检查辖区超市食品安全

大众生活报讯 (记者 敖军 通讯员 邹毅) 俗话说，“民以食为天，食以安为先”。食品安全关乎千家万户老百姓的幸福，是广大民群众利益的核心问题，也是重大的民生问题，元旦将至，食品安全也相应进入风险高发期，为有效规范食品市场秩序，维护社会稳定，确保广大人民群众过一个欢乐祥和的节日，重庆市丰都县龙河镇采多措并举，全力抓好节日期间食品安全监督监管，切实保障人民群众身体健康和饮食消费安全。

强化认识，部署到位。镇安委会组织镇安监办、工商、食品药品监督等单位召开专题会议进行安排部署，强化对节日期间食品安全问题敏感性的认识，切实加强对食品安全重点环节、重点品种、重点时段的监督检查力度，扎实做好节日期间食品安全工作，有效防范节日期间食品安全责任事故，努力营造喜庆、欢乐、和谐的节日氛围。

全面排查，整改到位。镇安监办牵头组织食品药品监督管理单位利用三天时间对全镇餐饮服务业、大小超市、小食品店、学校食堂、幼儿园食堂和周边小摊点、敬老院及有关单位，开展了食品安全联合专项安全大检查，重点检查产品索证索票、进货查验单据、台帐登记存根，严厉打击以假充真、以次充好、非法添加剂，使老百姓吃得放心，有效预防各类食品药品安全事故发生。

突出重点，监管到位。坚持把节日期间消费量大的肉、蛋、禽、酒类、糖果、饮料、水产品等食品作为重点检查品种，重点抓好四大环节的监督检查。种植养殖环节重点抓好农业投入品的检查，加强对屠宰环节的管理，杜绝病死肉禽流入市场，确保农畜产品质量安全。食品生产加工环节重点抓好食品小作坊的检查，打击各种使用非食品原料生产食品的违法行为。食品流通环节重点抓好对各大商场、超市、食品批发市场的监督检查，以及进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实，打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为，切实维护节日期间食品市场秩序。餐饮消费环节要重点抓好大型食堂、酒店、餐饮等，尤其是承办宴席的餐饮服务单位的监督检查力度，防止群体性食物中毒的发生。

宴席申报，监管到位。冬季是农村举办家庭宴席的高峰期，为了确保农村家庭宴席工作申报得到落实。节日期间龙河镇将严格执行农村家庭宴席申报备案管理制度，镇食品药品监督管理所专门负责登记备案工作;同时对登记的宴席指派食品安全管理人员提前对宴席举办场地进行监督检查，指导宴席举办者整治周边环境卫生，保证饮水卫生安全，并对周边环境和餐饮用具进行消毒。同时，对食品质量进行检查，要求宴席举办者在采购食品时实行登记，并督促宴席举办者做好饭菜留样工作。

加强应急，处置到位。镇安监办建立健全食品安全监控与报告制度，督促各单位严格落实节假日值班制度，及时查处群众的投诉、举报，不得推诿拖延，及时消除食品安全事故隐患，预防各类食品安全事故的发生。对突发的食品安全事件保持高度敏感性，做到快速反应、果断处置，力争在第一时间予以控制和处理，最大限度减少事故危害。

龙河镇安监办主任林森表示，作为食品安全监管部门，抓好食品安全工作是安监办的职责和使命所在。我们将进一步增强责任感和紧迫感，以更加坚定的信心、更加务实的作风，扎实做好各项食品安全监管工作，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，依法严厉打击、处罚食品安全违法行为，保障辖区人民群众“舌尖上的安全”，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。