大众生活报讯 (记者 敖军) 重庆市丰都县暨龙镇盛产暨龙白酒至今大约有近150年的历史，暨龙小作坊酒被人们称为丰都的茅台酒。酒厂在镇党委、镇人民政府、县食药监局的关怀下抢抓这次难得的发展机遇、乘势而上、奋发有为、促进暨龙白酒更好更快的发展。

据了解，暨龙镇目前有四家酒厂，年产量达450吨左右，现在已销售到县内外和北京等一些城市。有窖藏、洞藏等方式进行储存量多达60万斤左右。

国家对于白酒生产的要求非常严格，小灶酒又非常贴近老百姓的消费需求，酒厂要发展，必须取得白酒生产登记许可证。否则，将会被淘汰出市场。现在暨龙镇的酒厂抓住重庆市关于小作坊酒生产条例的出台，为小灶白酒提供发展的良好机遇这一政策，在丰都县食药监局的指导下，积极作为、主动申请、加大投入，在两个月的时间内，把厂房、车间、设备进行了一次彻底翻新改造。

目前，已有三家酒厂基本完成改造，另外一家正在改造之中。

这次整治白酒小作坊并出台相应的优惠政策，是一次非常难得的机遇，能否生存下去，能否前途光明，这是一次有史以来的大好时机。暨龙镇酒厂将结合这个契机进行彻底改造，确保符合国家的生产要求。

一抓责任网络。政府成立以分管领导为组长、食药监所、工商、公安、卫生院、村支书(主任)为领导小组的组织，加强对镇酒类厂家的领导，实行领导负责制，特别是对白酒生产进行专门督导，确保酒厂生产合法、合规。

二抓燃料改造。把煤改为天然气和生物质原料，长期以烧煤作为主要燃料的旧式做法，产生的煤灰、煤烟极大影响着群众的身体健康，严重破坏生态环保。在国家环保政策的鞭策下，暨龙镇四个酒厂舍痛进行了彻底整改。现在乌羊酒厂烧的是生物质燃油，暨龙酒厂烧的生物质能源燃料，九龙泉酒厂烧的天然气。群众拍手称快，也符合国家环保政策的新要求。

三抓白酒质量。在食药监所的监督下，原材料来源要正常，必须保证是颗粒饱满、无霉烂变质的优质高粱或优质玉米，坚决保证生产出无污染的纯白酒，坚决保证喝酒者放心喝。

四抓室内外环境整治。暨龙镇的四个酒厂周边彻底改掉了污水横流，煤灰乱飞，煤渣乱倒，杂草乱长，杂物乱堆的现象。室内设施设备焕然一新，设备包括甑子、甑底、尖盖、过气筒、冷夜器、铁锅、厂子、提子、接酒缸、万斤酒罐等等，这全套设备都在暨龙生产，生产技术负责人冉福安承接了本县大多数酒厂的生产和加工。目前，使用过程普遍反应较好。厂内新贴了墙砖和地砖，新铺设了污水管网，强制畜厂远离，进行废物收储，新安装了照明设施，仓库隔物间，消毒间，换衣间等等，现在的生产环境厂内外十分干净卫生，大大的提高了暨龙白酒生产的新形象。

五抓工人的素质。在食药监所和卫生院的监督下，生产技术工人必须是身体健康，无疾病，无传染病，并且是有一定的安全知识，老传统技术娴熟的技术工人，持合法的证、照，全程穿戴工作服，头戴卫生帽，正规戴口罩等技术措施才能上岗操作。

六抓市场监督。坚决防止和抵制，假酒进入暨龙镇市场，扰乱市场秩序，给群众身体健康带来威胁，对不明真相的外来酒，卫生院和食药监所立即进行快检快测，坚决将任何勾兑酒挡在暨龙之外。兄弟乡镇或者兄弟酒厂的酒，要建立正常的沟通准入制，保证秩序井然和正常。

暨龙白酒作为暨龙镇的龙头企业，酒厂将进一步加大整改整治力度，力争达到国家生产要求和环保要求，要站在时代的前列将丰都酒类事业做大做强。