大众生活报讯 （记者 敖军） 10月26日，重庆市丰都县白酒生产加工小作坊专项整治现场工作会在暨龙镇召开，全县白酒小作坊业主及各乡镇街道食品药品监管人员共200余人参加了会议。

当天，在丰都县食药监局工作人员的引导下，全县160余家白酒小作坊的业主们分别参观了升级改造后的暨龙镇乌羊坝酒厂、华江酒坊、洞藏酒厂，副镇长李登宽、食药监科长张燕为白酒小作坊经营者作现场讲解，还让来宾现场品尝了刚烤出来的白酒，大家纷纷竖起大拇指说：“清醇、甘甜、无操味、无异味，喝起回甜，好入口!”

随后，在暨龙镇召开了丰都县白酒生产加工小作坊专项整治工作会。

据暨龙镇镇长林明方在专项整治工作会上说，暨龙镇目前有四家酒厂，年产量达450吨左右，现在已销售到县内外和北京等一些城市。有窖藏、洞藏等方式进行储存量多达60万斤左右。

国家对于白酒生产的要求非常严格，小灶酒又非常贴近老百姓的消费需求，酒厂要发展，必须取得白酒生产登记许可证。否则，将会被淘汰出市场。现在暨龙镇的酒厂抓住重庆市关于小作坊酒生产条例的出台，为小灶白酒提供发展的良好机遇这一政策，在丰都县食药监局的指导下，积极作为、主动申请、加大投入，在两个月的时间内，把厂房、车间、设备进行了一次彻底翻新改造。

目前，已有三家酒厂基本完成改造，另外一家正在改造之中。

这次整治白酒小作坊并出台相应的优惠政策，是一次非常难得的机遇，能否生存下去，能否前途光明，这是一次有史以来的大好时机。暨龙镇酒厂将结合这个契机进行彻底改造，确保符合国家的生产要求。

一抓责任网络。政府成立以分管领导为组长、食药监所、工商、公安、卫生院、村支书(主任)为领导小组的组织，加强对镇酒类厂家的领导，实行领导负责制，特别是对白酒生产进行专门督导，确保酒厂生产合法、合规。

二抓燃料改造。把煤改为天然气和生物质原料，长期以烧煤作为主要燃料的旧式做法，产生的煤灰、煤烟极大影响着群众的身体健康，严重破坏生态环保。在国家环保政策的鞭策下，暨龙镇四个酒厂舍痛进行了彻底整改。现在乌羊酒厂烧的是生物质燃油，暨龙酒厂烧的生物质能源燃料，九龙泉酒厂烧的天然气。群众拍手称快，也符合国家环保政策的新要求。

三抓白酒质量。在食药监所的监督下，原材料来源要正常，必须保证是颗粒饱满、无霉烂变质的优质高粱或优质玉米，坚决保证生产出无污染的纯白酒，坚决保证喝酒者放心喝。

四抓室内外环境整治。暨龙镇的四个酒厂周边彻底改掉了污水横流，煤灰乱飞，煤渣乱倒，杂草乱长，杂物乱堆的现象。室内设施设备焕然一新，设备包括甑子、甑底、尖盖、过气筒、冷夜器、铁锅、厂子、提子、接酒缸、万斤酒罐等等，这全套设备都在暨龙生产，生产技术负责人冉福安承接了本县大多数酒厂的生产和加工。目前，使用过程普遍反应较好。厂内新贴了墙砖和地砖，新铺设了污水管网，强制畜厂远离，进行废物收储，新安装了照明设施，仓库隔物间，消毒间，换衣间等等，现在的生产环境厂内外十分干净卫生，大大的提高了暨龙白酒生产的新形象。

五抓工人的素质。在食药监所和卫生院的监督下，生产技术工人必须是身体健康，无疾病，无传染病，并且是有一定的安全知识，老传统技术娴熟的技术工人，持合法的证、照，全程穿戴工作服，头戴卫生帽，正规戴口罩等技术措施才能上岗操作。

六抓市场监督。坚决防止和抵制，假酒进入暨龙镇市场，扰乱市场秩序，给群众身体健康带来威胁，对不明真相的外来酒，卫生院和食药监所立即进行快检快测，坚决将任何勾兑酒挡在暨龙之外。兄弟乡镇或者兄弟酒厂的酒，要建立正常的沟通准入制，保证秩序井然和正常。

“暨龙白酒作为暨龙镇的龙头企业，酒厂将进一步加大整改整治力度，力争达到国家生产要求和环保要求，要站在时代的前列将丰都酒类事业做大做强。” 镇长林明方在专项整治工作会上最后这样说道。