【导读】全国超三百家分店的黄记煌,再爆后厨内幕:厨师没有健康证,蔬菜配料不清洗,称不能洗,洗了会烂,用过期酱料,更令人震惊的是,竟用84消毒液洗碗,如果稍有残留,后果不堪设想。黄记煌2013年被曝光过,有关负责人道过歉。

黄记煌再曝丑闻引关注!徒手作业生锈剪刀剪蒜头，本该洗的东西厨工坚决不洗，西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。菜盆在客人使用过之后，会跟着焖锅一块被清洗，但是，这背后竟是84消毒液的功劳，而且还是在最后一道清洗工序上加入，试想稍有残留，后果不堪想象。5包酱汁都已经过期了50天，对此，厨工视而不见。更恶心的是，　蟹肉棒掺假卖，变质章鱼依然上桌。对于种种问题，员工竟然全部予以否认!

2013年，曾有媒体对黄记煌解放西路店死基围虾与活虾混着卖，食材掉地继续卖，碗筷根本不消毒等恶心之举进行了曝光，面对镜头，黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦，今后再也不会出现类似问题，结果……

近日，黄记煌三汁焖锅再爆食品安全问题。

南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。

1.徒手作业 生锈剪刀剪蒜头

2.本该洗的东西厨工坚决不洗

黄记煌青云谱家乐福店厨工：大蒜不洗，洗了要烂，辣椒也不能洗。

节目播出之后，记者再次来到该店，这里又会是怎样的情景呢?

黄记煌青云谱家乐福店厨工：西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。