■ 都市时报记者 吴双红 发自上海

　　“携程有这个实力，不需要靠美食赚什么钱，我们就是要把整个旅程做得更细致，把餐饮美食当作旅途中非常享受的体验。”携程昨天在沪发布携程APP7.0版，最大的亮点就是，推出了独立餐饮品牌“携程美食林”，携程旅行网联合创始人、执行董事局主席梁建章说。这意味着携程正式进军旅行餐饮信息服务行业。

　　发布会上，梁建章、著名美食家和专栏作家蔡澜、世界中餐联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福等共同为“携程美食林”揭牌。

　　近八成人称旅行地特色美食难找

　　随着国人消费升级趋势明显加速，携程发现，在旅行中，人们对于交通、住宿、行程等常规性项目的消费需求已经降至整体消费需求的50%左右，而包括餐饮、购物、当地玩乐的消费需求则上涨了近20个百分点，餐饮消费的需求增长尤为显著。

　　和10年前旅行中人人吃团队餐相比，自由行、定制游的快速普及，让旅客对于餐饮有了更多的需求。携程美食林发布的研究报告显示，有91%的受访者认为享受美食是旅行的重要组成部分之一，但有近八成的人认为，简单、快捷地发现目的地的特色美食目前仍比较困难。一般而言，旅客获取当地美食信息的途径不外乎朋友推荐、查阅攻略和搜索当地生活类网站，但这三种模式都各有局限，很难满足所有人对旅行美食的全部要求。

　　“美食林”榜单接受用户公开质询

　　曾宝仪、蔡澜、黄磊、高晓松、沈星、江南村……携程美食林的理事会成员邀请了一帮大家熟悉的知名“吃货”。

　　梁建章介绍，携程美食林致力于以华人标准，为中国旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮，提供丰富且中肯的点评，帮助用户更快、更好地决策。目前，携程美食林榜单已经覆盖全球34个热门旅行目的地，超过1200家餐厅。

　　那么，“携程美食林”如何筛选、评价目的地当地数量庞大的餐厅和小吃店呢？围绕1.5万名美食猎人、500名专业评委、17位理事会成员和若干编辑团队这4个层级，所搭建起来的餐馆评审及推荐机制，是“携程美食林”的亮点所在。

　　生活或旅居在世界各地的美食猎人会推荐当地的优质餐厅作为备选，经过评委试吃、打分，理事会成员复核，再到编辑文案、图片，上线公示，携程美食林将坚持以热门酒店、景区、商圈作为地标，寻找适合华人口味的优质餐厅。

　　除了传统的星级餐厅榜单之外，携程美食林还特别设立了臻选、风味两个榜单，“这两个榜单涵盖了特色小馆、街头美食，会成为不少边走边吃一族的最爱”。

　　值得一提的是，携程美食林的榜单接受所有用户的公开质询，“一旦用户反馈的问题查证属实，上榜餐厅就会面临降级至摘牌的风险。”

　　携程美食林三类餐厅

　　星级餐厅（数量较少）三星：一辈子总要去一次的餐厅；二星：值得专程预约的餐厅；一星：能给旅行带来惊喜的餐厅。

　　臻选餐厅（具有性价比）：热门地标附近备受大众欢迎、具有当地特色且环境较佳的餐厅。

　　风味餐厅（物美价廉）：特色小馆，主打市井风味，值得旅客一试。