武科大学生自酿桂花酒

　　本报讯（记者王震 通讯员康玉真 魏梦婷 张宁）“武科大的女生好贤惠！”昨天，不少网友在武汉科技大学的官微上留言，说上学期该校有女生在寝室做泡菜，现在又有女生自酿桂花酒。
　　该校大三女生曹一丁近日在自己QQ空间里晒出自酿的桂花酒后，引来许多人点赞。昨天，曹同学介绍，她从小就看妈妈酿酒，也酿过葡萄酒，自己是学生物工程的，实习去过酒厂。前阵子秋雨绵绵，她把伞倒放在学校桂花树下，收到被雨打落的桂花后，清洗风干，然后按1：1的比例与粉状白糖混合，在玻璃罐中放置3天。然后，她把枸杞和低度白酒加入罐中密封起来，“这酒的味道有点甜，并带有一丝桂花香，比较适合女生饮用。”她还打算制作桂花糕、桂花糖。

　　今年暑假前，该校大一法学专业学生王思玉让室友们品尝自己做的泡菜，“泡菜妹”的名号不胫而走。王思玉说，她是重庆人，无辣不欢，隔一段时间妈妈就要快递辣酱来，现在连宁波的室友也能吃辣了。

　　辣酱消灭得快，王思玉就想着自己做泡菜，于是和室友一起选购了大白菜、白萝卜以及各种配料，等菜稍微晾干，再把泡菜坛用开水烫过，倒入适量开水腌制。