市市场和质量监管委南山局科所联动检查食品安全。

近期，深圳市食品安全委员会办公室印发2017年全市食品安全工作要点，对全年的重点工作进行了部署。南山区围绕创建国家食品安全示范城市的目标，攻坚克难，狠抓重点工作落实，着力提升辖区食品安全保障水平和综合治理能力，切实维护市民“舌尖上的安全”。

扎实推进保安全、惠民生系列工作。今年南山区继续开展老旧电梯更新改造，现已初步确定将10 0多台电梯纳入2017年老旧电梯更新改造补贴范围，进一步办好此项民生实事，造福居民。全区累计发放2016年补贴28 00余万元。

食品安全形势总体稳定向好

确保食品安全是一项重要的民生工程、民心工程，创建国家食品安全示范城市的落脚点也是为进一步保障市民“舌尖上的安全”。作为全区食品安全监管的主要力量，市市场和质量监管委南山局积极贯彻落实市、区有关食品安全工作的部署，坚持问题导向，切实抓好食品安全监管各项工作的落实，辖区食品安全形势总体稳定向好。

该局严格履责，从生产环节、流通环节、餐饮服务环节着手，全面开展各环节食品安全监管。在督促企业严格落实食品安全主体责任的同时，强化日常监管与执法抽检，并通过开展打击食品非法添加违法犯罪“清源行动”、无证无照食品生产经营专项治理“百日行动”等专项执法检查行动，进一步规范辖区食品生产经营秩序。

以无证无照食品生产经营治理“百日行动”为例，南山局在全面排查的基础上，坚持疏打结合、以打促疏，有效提升食品生产经营单位持证持照率。行动期间，南山局共出动执法人员9000余人次，检查食品生产经营单位10522家，发现并登记无证无照食品生产经营单位3165家，疏导办理食品经营许可证4149个，其中办理流通环节食品经营许可证1614个，办理餐饮服务环节食品经营许可证2535个。

南山局高度重视学校及校园周边食品安全综合治理工作。目前，南山区所有学校食堂食品安全量化级别均达到B级(良好)以上，其中食品安全量化等级为A级的学校食堂达100家，数量位居全市第一，所有学校食堂均已完成“明厨亮灶”建设。南山局大力推进辖区餐饮单位“明厨亮灶”建设工作，2016年共完成各餐饮单位“明厨亮灶”建设1954个，大型餐饮单位“明厨亮灶”建设率位居全市第一。

围绕创建工作狠抓落实

今年是深圳市创建国家食品安全示范城市的攻坚年、冲刺年，全市食品安全工作要求坚持问题导向，坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，以创新的思路、改革的办法，着力解决制约食品安全的深层次问题，扎实做好食品安全监管各项工作，不断提高人民群众的满意度和获得感。

今年，南山区创建国家食品安全示范城市工作办公室将围绕创建国家食品安全城市的目标，着力提升辖区食品安全保障水平和综合治理能力。首先是突出问题导向，确保各项重点工作任务得到落实。按照创建落实国家食品安全示范城市工作标准、考评验收指标的要求，认真落实创建任务，积极组织开展食品安全治理、加强宣传工作力度，提升辖区食品安全水平，提高群众满意度。进一步加大力度开展动员督促，力争高风险餐饮服务单位及餐饮服务示范单位100%实施“明厨亮灶”，社会餐饮服务单位60%实施“明厨亮灶”。针对四类重点餐饮单位(重大活动保障单位、学校食堂、大型餐馆、集体用餐配送单位)，重点推进餐饮服务食品安全量化分级管理，建立详细的名录及档案，做到“一户一档”。

再是狠抓全过程治理，加大食品生产、流通、餐饮服务环节的检查，优化完善食品和食用农产品监督抽检，落实源头严防、过程严管、风险严控的要求，积极组织开展食品风险隐患和监管薄弱环节的摸排工作。狠抓企业主体责任落实，督促辖区食品生产经营单位积极开展自查工作，健全企业食品安全管理制度，加强进货查验记录、食品追溯和食品召回等制度建设，进一步发挥食品安全管理员作用。狠抓违法行为打击，深入开展各类专项整治工作，包括无证无照、肉类、食用油、食品非法添加、网络定餐、散装酒等，切实解决辖区食品安全热点难点问题。

扎实开展“一区一试点”工作

值得一提的是，根据《深圳市创建国家食品安全示范城市2017年工作推进计划》中关于“一区一试点”部署安排，南山区将敦促食品生产企业落实主体责任，重点试点推进食品生产企业通过H A C C P或ISO 22000认证工作，目标是在今年6月底前完成辖区80%以上的规模以上食品生产企业达到H A C C P或ISO 22000认证，并将有关经验做法在全市复制推广。

据了解，南山区目前共有持证食品生产企业43家，年主营业务收入在2000万元及以上的规模以上企业有12家，目前共有11家食品生产企业已通过H A C C P或ISO 22000认证，通过率达91.67%，提前达到工作任务目标。

市市场和质量监管委南山局已制定了《推进南山区规模以上食品生产企业通过H A CCP或ISO 22000认证的工作方案》，将扎实稳步推进试点工作，除了规模以上食品生产企业外，也鼓励其它食品生产企业积极参与H A CCP或ISO 22000先进管理体系的认证工作。目前，南山区已有2家非规模以上食品生产企业取得H A C C P或ISO 22000认证证书，还有1家非规模以上食品生产企业提出认证申请工作，目前进一步审核中。

老旧电梯更新改造造福居民

老旧电梯更新改造是南山区委区政府重点推进的保安全、惠民生的民生实事工程。此项工作于2015年启动，根据《深圳市南山区老旧电梯更新改造管理办法(暂行)》和《深圳市南山区老旧电梯更新改造工作实施方案》，由政府投入资金进行适当补贴，鼓励、推动老旧电梯更新改造，以造福居民。

在2015年完成40台老旧电梯更新改造、2016年完成136台老旧电梯更新改造的基础上，今年南山区“旧梯改造办”根据区委区政府的部署，进一步深入推进此项民生工程。经过前期广泛宣传引导，今年一季度，“旧梯改造办”经审核初步确定100多台电梯纳入今年的老旧电梯更新改造补贴范围。

4月初，“旧梯改造办”组织各老旧电梯更新改造申报单位负责人、小区业主代表、电梯服务机构召开了工作宣贯动员会，部署落实各项工作计划。目前，技术服务机构正开展老旧电梯现场勘验工作。下一步待各申报小区自行选定电梯供应商后，“旧梯改造办”将组织召开施工方案编制培训会，督促各申报单位有序推进老旧电梯更新改造工作，确保完成今年工作任务，将“好事办好，实事办实”，让居民乘坐电梯更加安心、放心。

数读

开展无证无照食品生产经营治理“百日行动”，南山局共出动执法人员9 0 0 0余人次，检查食品生产经　营　单　位10522家，发现并登记无证无照食品生产经营单位3 16 5家，疏导办理食品经营许可证4149个。

南山区所有学校食堂食品安全量化级别均达到B级(良好)以上，其中食品安全量化等级为A级的学校食堂达10 0家，数量位居全市第一，所有学校食堂均已完成“明厨亮灶”建设。

今年南山区继续开展老旧电梯更新改造，现已初步确定将10 0多台电梯纳入2017年老旧电梯更新改造补贴范围。