厨房可以说是美食工厂，是生产美味的地方。那真是既要颜值又要内涵的，没几把刷子怎可了得？！小编今天呢就破例把这独家秘方传授给你，可要仔细看好了哦！

让豆腐不易变碎

软綿綿的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在烹饪之前先浸泡在盐水中，大約30分钟左右，泡过盐水的豆腐再下锅就不容易破碎了！

汤太咸了怎么办

煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。

削芋头前先泡醋

削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒了！

如何将苹果去除表面的蜡

如果您喜欢吃苹果，然后又喜欢连皮一起吃的话，那么就需要将表面的蜡去除了…

①将苹果放进热水（手可以接受的最高溫度即可），这时候苹果的蜡就会化开。

②用牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，如此也可消除。

如何让马铃薯慢一点发芽

马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一个苹果，可大为延迟发芽的时间。因苹果产生的乙烯氧体有妨碍马铃薯发芽的功效。想让木瓜或奇異果早点熟，也可以和苹果放一起。另外澀柿子和苹果放一起，一周后澀味消失了，就变成甜柿了。

如何让飯又Q又香

洗完米之后,在水里加入几滴柠檬汁,可以让飯又Q又香。

在洗好准备开始煮的米飯里，滴上几滴油，再与飯同煮，也能让米飯又香又Q！

让餅干一直很脆

将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的潮气，所以就能保持饼干的香脆可口的状态了。

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