紫玉淮山，又名紫山药。据《本草纲目》记载，紫山药“性平、味甘,无毒,入肺、脾、肾三经。”紫玉淮山含有丰富的花青素，有着很高的药用价值。据测定，紫玉淮山所含花青素是普通淮山的60倍。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等功效，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补。

科学种植推动特色产业发展

广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司是一家专业从事深色农产品系列的种植、新品种培育、产品研发、推广、深加工及销售的企业。该公司坚持以科技为先导，与国内顶级淮山种植专家以及整个团队作为技术支持，与广西大学、广西农业科学院、广西农业科学院经济作物研究所、华南农业大学等大专院校及研究机构建立了密切的合作关系。经过努力,该公司已经拥有8个发明专利项目，凰珍牌“紫玉淮山”的种植技术及种植规模在全国均处于领先地位。

目前,广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司拥有中国最大的“紫玉淮山”种植基地，主要分布在武鸣县、上林县、巴马县、大化等地。基地严格按照有机农产品种植标准进行操作，全程无农药、无化肥，种植全程可追溯。公司采用“企业+合作社+农户（基地）”的导向式、互助合作经营模式，2014年“紫玉淮山”种植面积2210亩,2015年种植面积3000亩，年产约6000多吨新鲜紫玉山药。

注重质量通过行动夯实基础

由广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司种植的“凰珍”牌紫玉淮山，以产品质量为基础，已取得有机产品认证，这是国内唯一一家取得有机认证紫玉淮山。而且2015年，开发了追溯系统“追溯365”，对产品从种植-加工-销售进行全程追溯，保证质量安全，品质保证。

同时，与国家产业政策同步，与农业结构调整同步，与国际市场需求同步，并逐步实施ISO9001：2008质量管理体系，建立完善的监督和管理体制，有效调整农业结构，推进农业向专业化、产业化、社会化、商品化发展，为广西建立首个智慧农业示范基地、首个“一村一品”展示中心，为广西有机农产品走向世界建立平台。

近年，凰珍紫玉淮山系列产品频频亮相各个城市博览会，为广大消费者带去了精致、美观、安全、健康、有机的产品。该公司还积极通过加盟商、经销商、代理商、直销、展览会、展销会、网销等方式扩宽产品知名度和美誉度。而且由该公司对紫玉淮山进行产品深加工，制成紫玉淮山挂面、饼干、饮料、果干等产品，更是深受广大消费者的欢迎。

凰珍紫玉荣誉见证走过的路

在企业快速成长的同时，广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司所获荣誉颇丰。2014年，该公司获得中小企业协会颁发的“中国中小优秀创新成果企业”“中国中小企业十大成长之星证书”等荣誉。同年12月,紫玉淮山产品荣获第三届粤港名厨峰会“2014年最爱名厨欢迎特色食材品牌凰珍紫玉淮山”、“第三届粤港名厨峰会特别贡献奖”、“第三届粤港名厨峰会指定采购企业”及广东省厨委会理事单位。2015年更是斩获“广西地方特色品牌”及“中国蔬菜百强品牌”等荣誉。

在获得一个又一个荣誉的同时，广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司的销售网络也基本涵盖华东、西南、华南、东北、香港等地区，产品已经销往美国、加拿大、新加坡、泰国、马来西亚、日本及瑞士等国家和地区。