午餐是我们一日三餐中很重要的一餐，但很多上班族因为午饭时间过短而凑乎了事，或者干脆点个外卖，但时间长了，既不营养又不健康， 还花钱多，因此平时午餐我选择些简单的快手菜，这样既能保证营养，又能省钱，吃得放心。

　　好在中午孩子不在家，因此夫妻俩的午餐也一切从简，只要提前将食材准备好，这样也花不了多少时间就能吃上饭。今天就买了些口蘑，千叶豆腐，茄子，豆角，杏鲍菇回来，再从冰箱来拿出一块五花肉，相互搭配着做了2道炒菜“ 口蘑千页豆腐烧肉片和酱炒豆角杏鲍菇丁”，一道蒸菜“照烧蒸茄子”，再蒸了三个”合口味“葱花卷，这样主食也有了不用,再煮饭。 武汉夫妻俩午餐在朋友圈火了，花钱不多吃得舒服，吃好不浪费，过家常日子拒绝精致穷，网友：用心生活，点个赞。

【口蘑千叶豆腐烧肉片】

　　原料：五花肉 口蘑 千页豆腐 姜片 利民照烧汁 油盐

　　制作：热锅凉油，加入五花肉片进锅翻炒至微微出油，加入姜片进锅翻炒两下；加入适量的料酒煸炒两下，加入准备好的口蘑片进锅翻炒两下；加入千叶豆腐片进锅翻炒两下；再加入利民照烧汁焖煮3分钟，加入盐调味，再撒入葱花即可。

【酱炒豆角杏鲍菇丁】

　　原料：杏鲍菇 长豆角 利民甜面酱 油盐

　　制作：热锅凉油，下入杏鲍菇丁进锅翻炒两下；加入豆角丁进锅翻炒两下；加入适量的利民甜面酱进锅继续翻炒；炒至九成熟时加入适量的盐调味，继续翻炒熟即可。

【照烧蒸茄子】

　　原料：长条茄子 利民0脂肪照烧汁 红辣椒 葱花 油盐

　　制作：选用长条茄子，将其切成蓑衣刀，先用刀将茄子斜切成片，注意中间不要切断；再将茄子翻过来后垂直切成片，注意千万不要切成断，将切好的蓑衣茄子摆放在盘中，均匀地撒入少许盐腌制一下；再在盘中覆盖上一层保鲜膜，放进锅中大火蒸上6分钟将其蒸熟即可。热锅少许油，倒入利民0脂肪照烧汁焖煮，加入少许盐调味，再将烧热的照烧汁倒入蒸熟的茄子上，最后撒上些葱花和红辣椒圈即可。