分析人士表示，在经济、商务需求逐步恢复过程中，龙头提价为行业打开价格空间，重塑价格上升的行业增长逻辑，从而推高白酒板块整体估值。

　　食品饮料板块上涨

　　食品饮料板块自10月24日以来已连续7个交易日上涨。11月1日，申万一级食品饮料行业指数上涨2.59%，领涨市场。食品饮料板块内，贵州茅台、泉阳泉涨逾5%，伊力特、泸州老窖涨逾3%，五粮液、仲景食品等多股涨逾2%。

　　值得注意的是，贵州茅台开盘涨近10%，1日最高价也是开盘价为1850元/股，截至收盘，贵州茅台上涨5.72%，市值为22373亿元。

　　贵州茅台的大涨带动食品饮料板块上涨。从对上证指数的贡献度来看，1日贵州茅台对上证指数的贡献度最大，贵州茅台的大涨发生在10月31日晚发布重大事项公告后。

　　10月31日晚，贵州茅台发布公告称，经研究决定，自2023年11月1日起上调公司53%vol贵州茅台酒（飞天、五星）出厂价格，平均上调幅度约为20%。此次调整不涉及公司产品的市场指导价格。此次价格调整将会对公司经营业绩产生一定影响，敬请投资者理性投资，注意风险。

　　对于贵州茅台时隔近6年再次对飞天茅台酒出厂价格进行上调，华创证券认为，本次提价使行业天花板打开。对于茅台而言，公司不用通过放量普飞和非标来完成业绩，或可有效打消前期市场对明年业绩完成质量、批价能否平衡的担忧，亦可改善渠道利润机制，可解决当前基本面隐患和估值压制，估值有望在短期内上修至30倍+。

　　资金加仓贵州茅台

　　从资金面来看，Wind数据显示，1日食品饮料行业获主力资金净流入14.84亿元，其中贵州茅台、五粮液、泸州老窖分别获主力资金净流入8.66亿元、3.82亿元、1.54亿元。贵州茅台也是1日A股市场主力资金净流入金额最大的个股。北向资金方面，1日北向资金净买入贵州茅台11.51亿元，结束此前连续8个交易日的净流出。

　　对于白酒板块，华创证券表示，贵州茅台价格天花板再提升，拉动行业空间扩容，其他酒企及品牌则具备了更多提价空间，也给予渠道和经销商更强的信心，有利于板块信心、景气度的提升。

　　开源证券认为，在行业集中度提升的趋势下，龙头酒企红利期仍在。随着前期股价回落，当前白酒估值仍具备较强吸引力，建议积极把握白酒布局机会。