最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》提高了“限盐”标准，建议11岁以上的中国居民每人每天摄入不超过5克的盐。然而，盐并不仅仅存在于食盐中，还有许多被我们忽略掉的“隐形盐”。那么，我们应如何做到低盐饮食呢？

　　人体到底需要多少盐？据了解，要维持人体最基本的需要，每人每天需摄入3.8克盐。盐的成分主要是氯化钠，钠是维持人体神经系统传导、肌肉收缩、心脏跳动的基础物质，但是当摄入盐分过量时，钠离子进入人体血液过多，就会导致血管的渗透压升高，从而引起高血压，增加脑卒中、冠心病等疾病的发生风险。因此，钠盐摄入过多，会更容易使人患上高血压。

　　有人觉得只要平时吃得不咸，盐的摄入就没有超量。但事实并非如此，在日常饮食中，很少有人会去看产品中的钠含量。吃着不咸，并不代表食物的含盐量就低，咸味经常会隐藏在别的味道中，这些添加在食物中的盐也被称为“隐形盐”。单凭味觉来判断盐分的高低是不可靠的，一些甜品，如奶酪、冰淇淋、面包等虽然吃起来味道是甜的，似乎与咸味不沾边，但这些甜品在制作过程中都加入了盐，而且甜味也容易掩盖咸味。如果稍微留意一下甜味食品，如饼干、蛋糕、果冻、薯片等外包装上的配料表，会发现它们之中很多都含有“隐形盐”，且含量并不低。

　　所以，低盐饮食不仅需要饮食清淡，还要学会看包装食品的营养标签，特别留意钠的含量。