读高中的时候，经常一看书就是三四个小时，而且一般都是日复一日，月复一月，身体也不太受得了，当时很多同学都觉得压力好大，脑力劳动动不过来，英语老师就经常建议：弄点猪油补一补脑子，这样对人体的智力很有疗效。从那时起，就知道猪油可以补智力，那到底是怎么一回事呢？

猪油古代叫什么

猪油古代又叫做脂膏，李时珍说“凡凝者为肪为脂，释者为膏为油，腊月炼净收用”，我们现在所说的脂肪，其实就是古代所谓的脂膏。

猪油药性如何

中医看病，最注重的就是药性，寒性病需要吃一些温性的药，温性病则吃凉性的药，治寒以热，治热以寒，猪油在中医看来就是“甘，微寒，无毒”，所以是一种非常好的补药，这种补药还不会上火，反而有泻火的作用。

猪油功效怎么样

药有药性，药也有功效，功是功，效是效，比如可以祛湿，则是功，效则是治疗皮肤病，治疗脾胃病等。

本草记载猪油可以解地胆、亭长、野葛、硫黄毒、诸肝毒，是难得的食用解毒食品，所以平时多吃一些猪油对肝脏是非常有益的。然而，现代所谓的三高其实很多都是与肝脏有关，用猪油治疗肝脏疾病，对于三高来说无疑是有利的。

猪油的其他作用也很棒

祛湿

李时珍记载“利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发”， 《肘后方》用猪油治疗五种黄疸，也就是现代的肝炎，“五种疸疾∶黄胆、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸，黄汗如黄柏汁。用猪脂一斤，温热服，日三，当利乃愈。”也可以直接解各种肝脏毒性。

《千金方》记载猪油可以治疗赤白带下∶炼猪脂三合，酒五合，煎沸顿服。也可以治疗 小便不通∶猪脂一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。

活血化瘀

孙思邈认为猪油可以“破冷结，散宿血”，对于现代所谓的血脂高，有淤血是非常好的治疗食品，“利血脉，散风热，润肺”，也认为可以散风热，治疗因为风热导致的疾病，古人就开始用这个来清理血管。

治疗皮肤病

猪油还有一个非常好的治疗效果就是治疗皮肤病，各种疮疡，“入膏药，主诸疮（苏颂）”、“杀虫，治皮肤风，涂恶疮（《日华》）”，也可以美容， 悦皮肤。作护肤品，可以使手脚不皲裂。

其实，现在就明白了，为什么猪油有利于学习，猪油可以打通人体的血脉，因为体内有淤血很容易导致人记忆力下降，时常吃一些猪油自然可以增强记忆力，可以增强学习能力。现代那么多三高患者，很有可能就是我们的饮食习惯导致的。

家常如何利用猪油呢？

一般来说，固体的猪油可以经过熬，变成液态油，与正常花生油一样使用。冬天容易结成块，稍微加热即可。即李时珍所谓“释者为膏为油”。平时可以作为调料，也可以在热菜中加一些，不过这种菜冷了就不太方便，须趁热吃。