很多人并不喜欢吃早餐，也有很多人，平时吃早餐比较简单，如果不正确的吃早餐，还会影响到自己的身体健康，以下四种东西不能当做早餐吃，否则会对人体健康产生危害：

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一、隔夜饭菜

剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

吃剩的蔬菜，尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物，要加热透。

二、路边的早餐

很多年轻上班族都习惯边走边吃，所谓“病从口入”路边的早餐很难保证卫生干净，其中还掺杂着很多灰尘，汽车的尾气以及塑料袋中的有害化学成分。

三、零食当早餐

平时肚子饿了，吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。

饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。临近中午时，血糖水平会明显下降。

早餐吃零食，容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。