自古民间就有“夏吃瓜”的说法。在炎热的夏季，美味可口的瓜不仅可以清热化湿，还可排除身体里毒素，是适合夏季食用最好的食物。这些夏季第一瓜，你真的会吃吗？
冬瓜（供图/视觉中国）
消暑第一瓜——冬瓜
冬瓜虽然姓冬，却是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。冬瓜性寒，肉厚多汁，有清热解毒之效。用清水煮冬瓜，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是出现大便燥结、口臭等上火的情况时。
海军总医院营养科副主任陈延丽说，冬瓜脂肪含量低，还含有抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸，夏季减肥肯定少不了它。“一般夏天都能吃到新鲜的小冬瓜，炒着吃很清爽，还有点甜味。”小冬瓜跟大冬瓜品种不同，其体型小巧，上面还有层茸毛，用来做冬瓜汆丸子不错，容易消化，老少皆宜。
一颗冬瓜4味药
○冬瓜籽——预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。
○冬瓜皮——利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
○冬瓜瓤——减肥降压
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。冬瓜的饱腹感较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求，这对于瘦身美容很有帮助。
○冬瓜藤——润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。
虽然冬瓜好处那么多，但并不是所有的人都适合吃冬瓜。冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C者，可多食。但脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
