海鱼游进盐碱滩，早就听说宁夏回族自治区银川市贺兰县的适水产业发展得好。盛夏时节，出银川市区个把小时车程，记者来到贺兰县的塘坝车间，目睹南美白对虾在贺兰山东麓的盐碱水中泛着银光、大黄鱼游进黄河古灌区生态渔场，盐碱滩成了聚宝盆，改写西北是水产...

2025年7月13日，由中国奶业协会主办的中国奶业发展战略研讨会在厦门隆重举行。本次会议以场景、空间和赛道为主题，汇聚行业顶尖智慧，深入探讨提升奶业质量效益和核心竞争力的关键路径，为奶业振兴注入新动能。 世界级奶源建设 中国农业科学院原党组书记、国...

近日，又一家乳企进军现制饮品赛道塞尚乳业旗下现制奶饮品牌山下有牛首店开业。据报道，山下有牛日销售额上万元，门店每天销售两三百杯。塞尚乳业方面称，至少先做20家标准店面，向全国快速推广，要打造一个能够代表宁夏的、全国性的、时尚的鲜奶品牌。 提到...

上半年生猪养殖保持盈利归功于养殖成本下降，也有一些养殖户借助稳健的经营模式，成功将利润锁定在较高水平。预计三季度猪价有望反弹，但反弹空间可能不大。 7月14日，大连商品交易所生猪期货2509主力合约以14285点收报，较6月9日的近期最低点13350点上涨7%...

黑木耳是营养丰富的食材。按照目前生产技术水平，通常情况下，每500克黑木耳干品成本不低于22元。然而，《中国消费者报》记者调查发现，多家网络平台上销售的不少爆款黑木耳，每500克销售价格仅为16元至21元，有的甚至更低。那么，这些售价明显低于成本的黑...

工业和信息化部、商务部、市场监管总局三部门近日印发通知，部署开展2025吃货季食品提质扩需工作，全方位扩大国内食品需求，推动食品工业+数智+餐饮+休闲融合发展。据介绍，活动时间为今年6月至12月，活动包括办好吃货季启动系列活动、加强产业链供应链上下...

继千禾0壹号土商标引发争议后，又一食品企业的商标被网友质疑玩文字游戏。 近日，话题#白象多半桶方便面的多半是商标#，冲上热搜第一。 据南方都市报报道，多位网友反映，白象多半袋面、多半桶面系列产品包装上显示多半为注册商标。 相关画面显示，产品包装...

今年端午假期，邮政快递企业织密粽香寄递网，更好服务端午舌尖经济。浙江嘉兴快递企业开通嘉兴粽子专线，上线智慧驿站，将配送时间缩短2~3小时；湖北崇阳村民轻点手机，将包好的手工粽放进无人快递车，自动驶向县物流中心；贵州仁怀快递企业应用特制保温箱等...

当前，夏粮小麦大规模机收持续向北推进。截至6月5日，全国已收小麦1.82亿亩，总体进度过半。继湖北、四川圆满收官后，安徽麦收基本结束，河南近八成半，江苏、陕西近四成半，山西近二成，山东过一成半。 夏收开始以来，广大农机手和农民群众趁晴抢收、冒暑作...

近日，市场监管总局等5部门约谈京东、美团、饿了么等外卖平台企业，直指行业恶性竞争、骑手权益保障不足等顽疾，引发广泛关注。此次约谈不仅是治理外卖市场乱象的鲜明态度，更为行业的健康发展指明方向。 从全年免佣金的激进补贴，到被指二选一限制骑手接单...

作为酸奶赛道的新晋顶流，味道香甜、细腻丝滑的奶皮子酸奶，是不少都市青年情绪补偿方案中必选的网红美食。不过，网上很多消费者说奶皮子酸奶是热量刺客，不能吃。那么，事实到底如何呢？ 科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消...

从中原粮仓到世界餐桌，从制造工厂到创新策源地，从区域性节会到中国食品行业的风向标这是一座城市与其支柱性产业相长共生的真实写照。5月16日18日，第二十二届中国（漯河）食品博览会将如期举办，产业发展与行业盛会相互赋能的故事将再度上演。 产业基础：...

近日，记者从河南省财政厅获悉，为应对近期持续干旱对夏粮生产的影响，4月18日，河南省财政紧急下达资金5000万元，支持各地迅速开展抗旱浇麦、保粮稳产工作。按照特事特办、急事急办原则，省财政实施国库现金专项调度，资金已于当天全部下达地方。 据了解，...

沿着高黎贡山一路向东盘旋，直至看到流淌的怒江，便来到了云南省保山市隆阳区潞江镇。在这里，郁郁葱葱的咖啡树遍布山坡，一个个咖啡庄园里咖香浓郁，被誉为中国咖啡第一村的新寨村便坐落于此。 云南咖啡为何能从曾经的廉价原料发展到今天的致富金豆？跟随记...

代表着中国的云南咖啡越来越出圈。据昆明海关统计，云南咖啡去年出口29个国家和地区，出口量达3.25万吨，同比增长358%。虽然云南咖啡出口的绝对量在全球市场占比并不高，出口大增也有国际市场短期供需的因素，但是毋庸置疑，云南咖啡正更大范围地进入国际咖...

3月31日，本报读者来信版刊登稿件《原切牛羊肉，咋检出添加剂？》，报道了记者随机购买12种未标注任何添加剂的预包装牛羊肉，经检测，其中7种含有食品添加剂的问题，反映有生产厂商涉嫌存在以次充好、食品欺诈等问题。 报道刊发后，引起社会和读者广泛关注，...

民以食为天，吃得饱更要吃得好，一直是老百姓最基本乃至最重要的关切。近日，市场监管总局修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，将于4月15日起正式施行。 旧版《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年9月颁布以来，推...

4月10日上午，在河北省邢台市任泽区第二中学食堂操作间，工作人员穿上白色工作服、佩戴帽子和口罩，对照清单核对当日食材。新鲜蔬菜分类码放于垫高防潮的货架，冷冻肉品外包装规范留存，后厨操作台光洁如镜，生熟刀具、案板分色悬挂操作流程严格规范，人员分...

米饭是常见主食，很多人将剩米饭做成炒饭，但如果保存、食用不当，剩米饭也可能变成致命杀手。 01 什么是炒饭综合征？ 广东江门50多岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，不久便出现腹痛、腹泻、呼吸困难等症状。被送至医院时，他已严重休克，...

目前，全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治正在纵深推进。近日在江西，由纪检监察机关、市场监管和教育等部门组成的省级督导组突然到访南昌市红谷滩区的几所学校，开展突击检查。检查发现了哪些问题？整改成效如何？监督守护校园餐，江西...