在近段时间，流行了一种新的餐饮潮流剩菜盲盒。这种新型的餐饮方式迅速走红，成为一种新型的节约粮食和环保生活方式。 剩菜盲盒的灵感来源于盲盒经济，经营者将临近过期或当日未售出的食品以低于原价的盲盒形式售出。每个盲盒其中的内容无法选择，消费者在购...

进入12月，大闸蟹旺季临近尾声。今年大闸蟹降价的声音很多，说是今年大闸蟹产量高，菜场里一些大闸蟹售价低于10元每只。蟹价到底如何？记者和苏州昆山、南京高淳等地的蟹农和从业者们聊了聊。 低价蟹从哪里来？ 你是自己吃还是送人？记者在上海的菜市场闲逛...

奶业，是国民经济的重要组成部分和助力健康中国不可或缺的重要产业。近年来，我国奶业实现突飞猛进的发展，产量、质量、装备水平等各项指标稳步提升。以伊利为代表的龙头乳企围绕产业链布局创新链，解决全产业链技术瓶颈，推动数智化升级，不断增强中国奶业...

中国零售企业，正在穿越第一个周期。大变革时代，商品力仍然是盒马唯一的核心竞争力。11月22日，盒马CEO侯毅在面向几百家供应商的大会上表示，新零售进入2.0时代，重心转向提升商品价格竞争力。会上，第二批与盒马合作3年以上、规模上亿的19家合作企业，被授...

11月14日，正值《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》(以下简称新《细则》)实施一周年。一年来，我国市场监管部门进一步严格生产许可条件，统一审查尺度和标准，婴幼儿配方乳粉生产企业全面落实主体责任，第三季度婴配全国监督抽检合格率达到99.85%，...

近期，各地气温陡降，生猪市场也即将进入传统的旺季。目前，生猪的需求量如何，价格有何变化？ 湖南长沙：猪肉消费回暖 猪价同比下跌超四成 △央视财经《经济信息联播》栏目视频 在湖南省内最大的猪肉交易中心长沙市水渡河市场，工作人员告诉记者，有近3000...

这段时间，经常买奶茶的消费者发现，在一家茶饮企业的官方小程序下单时，多款奶茶的页面上都新添了一个配方揭秘的链接。点开后，不仅可以清晰地了解所选饮品的配方原料、热量、原料溯源信息，有的饮品还配上了第三方营养成分检测报告。 企业公开产品信息，不...

11月1日，A股市场震荡，受贵州茅台大涨带动，食品饮料板块领涨市场，申万一级食品饮料行业指数上涨2.59%，子板块中，Wind酒类指数上涨3.65%。 分析人士表示，在经济、商务需求逐步恢复过程中，龙头提价为行业打开价格空间，重塑价格上升的行业增长逻辑，从而...

作为中国面向东盟开放合作的前沿和窗口，广西壮族自治区不但是全国最大的水果生产省区，也是中国东盟水果进出口的重要通道。内外开花让果盘子端得更稳，服务全国大市场并香飘全球。 近年来，广西立足气候和资源优势，出台系列扶持政策措施，大力推动特色水果...

近年来，粮油调味产品种类愈加丰富，消费者的选择也越来越多，品质、产地、口味等因素成为影响消费者购物决策的重点。消费趋势变化，给线上平台带来了更大发展空间，线上加工及调味食品获得高速增长。 在南北干货消费方面，传统的健康养生食品广受青睐。其中...

以便宜量大好吃为宣传点的边角料食品，真的值得购买吗？10月19日，上海市消费者权益保护委员会对10款边角料食品开展调查，结果发现，部分边角料食品价格比正装还贵，如独立小包装的仙贝要比正装贵9元多。总体来看，边角料食品价格整体比正装食品低，价格差最...

今年双节假期，团圆餐叠加味蕾游，餐饮消费热力十足。根据商务部的监测数据，今年中秋、国庆假期前七天，全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%；重点监测餐饮企业销售额同比增长近两成。 据美团、大众点评数据显示，假期中，全国餐饮堂食消费规模较20...

记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所（以下简称中国科学院遗传发育所）获悉，耐盐碱大豆新品种科豆35实收测产现场会8日在山东东营举行。测产专家组经过实地勘察，对两个示范地块进行实收测产，通过联合收割机收割、称重、水分检测等一系列测产程序，最终...

一夜秋雨后，枸杞一滴露。深秋寒意渐浓，新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县的杞农心里却是暖意融融。 夏果采了8吨，毛收入就有9万元左右。精河县托里镇吾夏克巴依西村枸杞种植户王磊说。有了先进的保鲜技术、完善的物流支撑，今年村里开始尝试售卖鲜果，收入比以...

中秋、国庆超级黄金周即将到来，近日，《证券日报》记者走访北京地区餐饮市场发现，餐厅预订紧俏。 一家老字号饭店工作人员对记者表示：大概一周前，中秋国庆假期的雅间就基本预订满了。大厅还有一些位置，不接受预订，需要现场排号。 位于北京簋街的一家小...

据9月11日央视报道，市场监管总局、民政部和中央精神文明建设办公室近日联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、...

今年8月，多家上市猪企迎来首个盈利月，生猪销售均价涨至17元/公斤左右，回升至养猪业平均成本线附近。养猪业何时能实现全面扭亏为盈？ 多家猪企卖猪不亏了 8月，部分猪企迎来今年首个盈利月。其中，牧原股份商品猪销售均价为16.35元/公斤，共计销售567.2万...

随着外卖行业的迅速发展，外卖点餐已成为人们生活中不可或缺的一部分。近期，在各大网络平台、社交媒体上，吐槽外卖包装费过高的声音越来越多。 登录某知名网络投诉平台，记者发现相关投诉集中在外卖商家重复收取包装费消费者点餐时没有收到关于包装费用和包...

年轻人的第一口茅台网红上线，酒精棒冰微醺，甜如蜜今年夏天，酒精冰淇淋成为社交新宠，一张张外包装上印着各类品牌酒的冰淇淋照片在朋友圈风靡，不少年轻人对此趋之若鹜，其中包括一些未成年人。 孩子到底能不能吃酒精冰淇淋？这成为很多家长的疑惑。《法治...

椰风正劲 进口青椰一年超百万吨 饮品行业为何盯上椰子？ 早已有之的椰子饮品行业，近几年开始扶摇直上。各大现制饮品品牌里，含椰量纷纷上升，生椰拿铁、杨枝甘露、椰椰芒芒等爆款频出。进出口数据显示，2022年全国进口青椰已经达到107万吨，大约是十年前的6...